Le Pride Rice, ou riz arc-en-ciel, est une explosion de couleurs et de saveurs qui égaye les assiettes et célèbre la diversité. Parfait pour les événements LGBTQ+, les fêtes entre amis, ou simplement pour ajouter une touche de gaieté à votre repas, ce plat est aussi délicieux que spectaculaire.
Dans cet article, découvrez comment préparer facilement un riz coloré qui impressionnera vos invités, tout en étant savoureux et sain !
️ Qu’est-ce que le Pride Rice ?
Le Pride Rice, aussi appelé riz arc-en-ciel, est un plat où le riz est teinté en différentes couleurs pour représenter le drapeau LGBTQ+. Chaque couleur peut aussi être associée à des épices et des saveurs spécifiques, créant un mélange harmonieux aussi beau que bon.
Il est souvent servi lors des marches des fiertés, des dîners thématiques, ou des repas festifs, et symbolise l’inclusion et la diversité à travers un plat simple et joyeux.
Les Ingrédients pour un Riz Arc-en-Ciel Parfait
Voici ce dont vous aurez besoin pour réaliser ce plat coloré :
Ingrédients de base :
- 300 g de riz basmati ou jasmin
- 600 ml d’eau
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive ou de coco
- 1 cuillère à café de sel
Colorants et saveurs naturelles :
- Rouge : paprika doux ou jus de betterave
- Orange : curcuma et un peu de paprika
- Jaune : curcuma seul
- Vert : purée d’épinards ou poudre de matcha
- Bleu : chou rouge + bicarbonate de soude
- Violet : infusion de chou rouge
Optionnel pour plus de goût :
- Oignon et ail émincés
- Herbes fraîches (persil, coriandre)
- Jus de citron pour une touche acidulée
Comment Préparer le Pride Rice en 5 Étapes Faciles
1️⃣ Cuire le riz
- Rincez le riz jusqu’à ce que l’eau soit claire.
- Faites-le cuire avec l’eau et le sel, puis laissez-le refroidir légèrement.
2️⃣ Diviser en portions
- Séparez le riz en 6 petits bols, un pour chaque couleur.
3️⃣ Colorer naturellement
- Ajoutez les colorants naturels à chaque bol et mélangez bien.
- Pour le bleu et le violet : faites infuser du chou rouge et ajoutez du bicarbonate pour obtenir du bleu.
4️⃣ Assembler le riz arc-en-ciel
- Disposez les différentes couleurs dans un grand plat en créant un effet dégradé ou des couches nettes.
- Mélangez légèrement si vous souhaitez un effet tie-dye.
5️⃣ Servir et déguster
- Ajoutez des herbes fraîches et un filet de citron.
- Accompagnez d’une protéine de votre choix (tofu, poulet, crevettes…).
Astuces pour un Pride Rice encore plus spectaculaire !
✅ Ajoutez des légumes colorés : poivrons rouges, carottes râpées, petits pois…
✅ Servez avec une sauce crémeuse pour équilibrer les saveurs.
✅ Utilisez des emporte-pièces pour former des cœurs, des étoiles ou d’autres formes fun.
Pourquoi Adopter le Pride Rice ?
- Visuellement impressionnant : Idéal pour les photos Instagram
- Sain et naturel : Pas besoin de colorants artificiels
- Facile à personnaliser : Adaptez les saveurs selon vos préférences
- Parfait pour les événements Pride : Un vrai symbole de joie et de diversité
Partagez votre Pride Rice !
Si vous testez cette recette, n’hésitez pas à partager vos photos sur Instagram avec le hashtag #PrideRice . Montrez votre soutien à la diversité tout en régalant vos papilles !
Alors, prêt(e) à essayer ce riz coloré et festif ? ✨
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