Découvrez les meilleurs desserts vegan pour un été gourmand ! Avec les températures qui grimpent, quoi de mieux que de déguster des douceurs fraîches et légères ? Dans cet article, nous vous présentons une sélection de délicieuses recettes de desserts vegan qui raviront vos papilles tout en respectant votre mode de vie végétalien. Des glaces aux fruits rafraîchissantes aux tartes aux saveurs estivales, laissez-vous tenter par ces créations sucrées et saines. Préparez-vous à régaler vos invités lors de vos soirées estivales ou simplement à vous faire plaisir en solo avec ces desserts vegan faciles à réaliser. Bonne dégustation !
Les meilleures glaces véganes pour se rafraîchir en été
L’été est la saison parfaite pour savourer des desserts délicieux et rafraîchissants. Les desserts véganes sont devenus très populaires, en particulier les glaces. Ces dernières, réalisées sans produits d’origine animale, sont très savoureuses et apportent une touche sucrée à tout repas estival. Les meilleures glaces véganes pour se rafraîchir en été sont celles aux fruits frais. Elles peuvent être préparées à partir de bananes congelées, de fraises, de framboises, de mangues ou encore de melon. Ces glaces sont simples à confectionner: il suffit de mixer les fruits choisis avec un peu d’eau et un ingrédient sucrant pour obtenir une crème onctueuse et délicieuse.
On peut également varier les recettes en y ajoutant des noix, des graines ou des épices. Des recettes plus sophistiquées existent également: par exemple, des glaces au lait de coco ou à la crème d’amande. Les saveurs ne manquent pas pour satisfaire les palais les plus gourmands!
Des recettes de sorbets vegan à déguster sans modération
Les sorbets sont la solution parfaite pour les chaudes journées d’été. La bonne nouvelle, c’est qu’il est possible de réaliser des recettes vegan qui offrent un goût délicieux et une texture crémeuse. Un sorbet vegan facile à réaliser consiste simplement à mélanger de la purée de fruits congelés avec du jus de citron, du sucre et de l’eau. Les variantes sont infinies et peuvent inclure des ingrédients tels que des baies, des épices ou des herbes aromatiques.
Pour une saveur plus intense, l’ajout de sirop d’agave, de miel ou de sirop d’érable est une excellente idée. Vous pouvez également rajouter des crunchy comme des noix ou des graines pour plus de plaisir. Une autre option consiste à incorporer à votre mélange une petite quantité de yogourt végétal afin d’obtenir une texture plus riche. Vous pouvez également ajouter du café ou du cacao pour obtenir un délicieux dessert vegan encore plus gourmand.
Les meilleurs desserts fruités et gourmands, version vegan
Les meilleurs desserts fruités et gourmands, version vegan sont nombreux et variés. Les glaces faites maison aux fruits sauvages sont parfaites pour les journées chaudes d’été. Les sorbets à la melon ou à la fraise sont des incontournables, que l’on peut encore améliorer avec des topping comme des graines de lin, des copeaux de noix ou des morceaux de chocolat vegan. Les fruits secs comme les abricots, les dattes et les figues sont aussi d’excellentes bases pour préparer de délicieuses tartes au four. Un crumble aux pommes épicé est un autre classique qui se prête bien à une version vegans. Les mousses à l’agar-agar remplaceront avantageusement les versions à base de crème fraîche non végétale.
Des idées de desserts glacés sans produits laitiers ni œufs
Les desserts glacés sont une excellente alternative aux recettes classiques pour un été gourmand. Il est possible de se régaler sans produits laitiers ni œufs. Les fruits frais et les jus de fruits sont une excellente source de vitamines et de glucides, qui, associés à des produits végétaux, comme la noix de coco, le soja ou la fécule de maïs, permettent de donner des saveurs douces et variées aux desserts vegan.
Pour un dessert rafraîchissant et délicieux, on peut préparer un sorbet à la mangue et à la menthe, en mélangeant du sucre, du jus de citron et des morceaux de mangue avec des feuilles fraîches. On peut également servir des glaces faites maison à base d’amandes ou de noisettes moulues, mélangées avec du lait végétal et aromatisée avec des fruits frais ou des sirop. Des popsicles sont aussi très faciles à réaliser; on peut les faire à base de fruits congelés mélangés avec un peu d’eau ou du jus de fruit.
Pour les amoureux du chocolat, on peut préparer une panna cotta vegan au chocolat noir. On commence par faire fondre le chocolat noir avec du lait végétal et un peu d’agar-agar en poudre; ensuite on ajoute du sucre et on verse le tout dans des moules. Laisser prendre au réfrigérateur pendant quelques heures avant de démouler. Cette recette est très riche en saveurs et très facile à réaliser!
Les plaisirs sucrés 100% végétaux à savourer pendant l’été
Les beaux jours et la chaleur font penser aux délicieux desserts frais et gourmands. Il n’est pas nécessaire d’être un expert en cuisine pour concocter un dessert vegan succulent. Avec quelques ingrédients faciles à trouver et une petite dose de créativité, vous pouvez réaliser des desserts vegan qui régaleront toute la famille.
Un bon point de départ pour un dessert vegan est de commencer par une base de fruits frais. En été, les fraises, les mûres, les mangues ou les melons sont parfaits pour réaliser des glaces maison, des salades de fruits ou des coulis. Des recettes plus traditionnelles peuvent aussi être revisitées à l’aide de farines végétales, telles que le millet, l’avoine ou le sarrasin. Ces produits peuvent également faire office de garniture pour crêpes, gâteaux ou barres granola.
Pour accompagner ces desserts, vous pouvez utiliser des produits comme le lait d’amande ou le yaourt soja pour préparer des sauces onctueuses et crémeuses. Si vos invités n’aiment pas trop le goût du soja ou du lait d’amande, vous pouvez toujours utiliser du chocolat noir fondu ou bien des purées de fruits qui permettront d’associer une saveur douce à votre dessert vegan.
Les desserts vegan sont une excellente alternative aux recettes sucrées classiques car ils ne contiennent ni produits laitiers ni œufs. Cependant, ce type de recette demande souvent plus de temps pour être préparée et servie.
