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« Mes recettes bio pour bébé » – Emilie Hébert

Je vous l’accorde, il est un peu tôt pour penser à la diversification alimentaire du Radis (ceci dit, le temps passe si vite…), mais j’ai reçu en guise de cadeau de naissance un livre consacré à l’alimentation des bébés élevés à la sauce bio et j’ai eu envie de vous en parler car j’ai pu constater qu’il trouvait parfaitement sa place dans la bibliothèque d’une famille de vegans !

Ce n’est pas un livre 100% végétalien car certaines recettes contiennent des œufs ou encore du fromage mais la grande majorité des préparations proposent d’utiliser de la crème d’avoine à la place de la crème, du sirop d’agave en replacement du miel ou encore du tofu pour les protéines. Le livre débute avec une trentaine de pages sur l’allaitement, maternel ou artificiel, les allergies et intolérances, des notions au sujet de l’agriculture biologiques et des conseils sur le bon moment pour entamer la diversification. On notera également une évocation de la polémique autour du lait de vache ainsi que deux pages consacrés à l’alimentation sans viande. L’auteure y précise d’ailleurs qu’elle a volontairement choisi de faire la part belle aux protéines végétales dans son livre, et ce pour des raisons de santé. Pour finir, le lecteur est invité à suivre les saisons au moment de choisir ses recettes. Chacune d’entre elles comporte des indications concernant l’âge à partir duquel elle est adaptée pour le bébé et la saison à laquelle les légumes appartiennent.

 

Voici quelques intitulés qui vous donneront peut-être envie !

- Pâté végétal à l’alfalfa

- Compote de poire à la mélisse

- Coquillettes carbo tofu

- Tajine sucré salé

- Blinis châtaigne épeautre

- Soupe de carotte primeurs au lait de coco

- Petits flans express à la framboise bio

- Boudoirs bio à l’orange

 

Mes recettes bio pour bébé – Emilie Hébert

Aux éditions Eyrolles.

Vous pouvez aussi retrouver l’auteure sur son site : http://www.mamzelleemie.com/

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4 réponses à “« Mes recettes bio pour bébé » – Emilie Hébert”

  1. Roudoudouce dit :

    Merci pour ces précieuses infos!!
    Mon ptit haricot n’en est qu’à son début de 4ème mois dans mon bidon :-) mais j’ai déjà commencé à agrandir ma bibliothèque sur le sujet! J’ai d’ailleurs trouvé assez intéressant:
    - Comment nourrir naturellement son enfant de 0 à 10 ans de Chantal et Lionel Clergeaud,
    - Le grand livre de bébé végé de Carol Timperley
    - The complete idiot’s guide to vegan eating for kids, ce dernier est en anglais, il n’y a malheureusement pas de photo à l’intérieur mais je le trouve néanmoins très compet et 100% vegan!!

    Emilie Hébert a également sorti « mes soins bio » ou comment réaliser sois même tous les produits nécessaires à la toilette de loulou et de maman, moi qui suis une adepte des produits home made, je vous le recommande chaudement!!

    Bisous à vous 3!

  2. Sandrine dit :

    Merci c’est bon à savoir ! Je n’ai justement pas le courage de feuilleter tous les livres dédiés à l’alimentation bio de bébé pour voir s’ils sont végé-compatibles…

  3. VeganPower dit :

    Nickel !
    Je tâcherai de lui faire son 1er gâteau de p’tit BB ♥♥♥ quand il sera en âge de manger autre chose, je suivrai toutes les recommandations et je lui ferai SON gâteau de BB ♥

  4. [...] Je n’ai pas eu l’occasion de lire ce livre, mais Famille vegan l’a adopté, alors n’hésitez pas à lire son avis. [...]

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